Helenas Lövbiffgryta

4 pers.

500 g lövbit
1 dl tariakisås
1 tsk sambal oelek
2 morötter
1 skalad squash som delas i bitar
1 gul hackad lök
2 dl crème fraiche parika/chili
1 tsk salt
3 dl grädde eller lite till

Strimla köttet och lägg rått i tariakisåsen och låt stå i 30 minuter.
Stek detta + all marinad tills köttet fått färg. Lägg i en gryta.
Stek löken och lägg i grytan. Lägg i squashen. Riv morötterna och lägg i dessa också.
Tillsätt grädde och crème fraiche. Salta och låt puttra på väldigt låg värme tills köttet blir mört.

Recept från Helena