Mias grönpepparkyckling

4 port

1 kg kycklingfilé (4 pers) tinad
Läggs i smord form i ugnen i 210 gr. ( okryddad)
15 min i ugnen på varje sida.

Sås
4 dl tjock grädde
3 msk Dijon senap
3 msk soja (soya med smak – inte bara den som ger färg(guldfågeln etc.)
100 gr smör
2 msk hackad/krossad torkad grönpeppar.

Sjud såsen.

Ta ut kycklingen, låt svalna lite, skiva sen kycklingen, lägg i en form.
Häll såsen över och låt stå i kylskåpet i 12 timmar.

Ta ut den ca 1 timma före serverande. Värm 15-20 min i 200 grader, klipp över färsk persilja.

Servera sallad, klyftpotatis etc. till.

Recept från Lena L