Laxbiffar

4 portioner

500 g laxfilé
100 g skalade räkor
1 ägg
½ dl hackad gräslök
Saften av ½ citron
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
Smör

Skala räkorna.
Lägg laxfilé och räkor i en matberedare och mixa till en färs. Lägg färsen i en bunke och tillsätt ägg, gräslök, pressad citron, salt och peppar.
Forma färsen till biffar och stek dem i smör på medeltemperatur i ca 5 minuter per sida.

Recept från Trivselaktivitet