Hoisinkyckling

4 portioner

ca 600 g kycklingfilé
1 röd lök

sås
2 tsk sesamolja
1 msk ljus soja
1-3 msk go chu jang
1 dl hoisinsås
3 tsk Santa Maria garlic paste eller 3 pressade vitlökskyftor
2 tsk Santa Maria ginger paste eller färsk riven ingefära

200 g sockerärtor
salt efter behov

Blanda  ihop sesamolja, soja, go chu jang (mängd beroende på hur mycket styrka du vill ha), hoisinsås, vitlök och ingefära till en sås.
Hacka löken och strimla kycklingen. Fräs kycklingen och löken i lite olja.
När kycklingen har fått färg så häll på såsen och rör om. Skär sockerärtorna i bitar och sätt i det sist och värm på dem så de behåller krispigheten.

Servera med äggnudlar eller ris.

Go Chu Jang finns på bla Willys och asiatiska butiker.

Recept från Pernilla